Chiquimula, Chiquimula, Guatemala, 31 de enero de 2020. Esta mañana tuvo lugar un taller para la vinculación entre el sector ganadero lechero y el sector de educación pública de la Región Trifinio Guatemala con el fin de contextualizar a los ganaderos sobre el mecanismo para su incorporación al Programa de Alimentación Escolar e integrar la red de estos productores en la región.

Durante la actividad se contó con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación - MAGA, sede Chiquimula que, abordó aspectos técnicos para el fortalecimiento de la cadena de valor de lácteos, como la importancia de la trazabilidad, la sanidad animal y el manejo de la inocuidad para este producto, así como los requisitos para formar parte del registro de productores de la agricultura familiar de Chiquimula y Jutiapa.

Por su parte, el Ministerio de Educación de Guatemala (Página Oficial), a través del DEFOCE, expuso y explicó el reglamento de la Ley de Alimentación Escolar para que los participantes comprendieran su importancia.

Esta actividad fue coordinada por el Plan Trifinio; el Viceministerio de Desarrollo de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa, COOSAJO e Intecap Región Oriente, quien realizará un estudio de las necesidades de capacitación para esta red de productores de lácteos, con el fin de fortalecer esta cadena de valor y con ello las escuelas de la región consuman productos locales; contribuyendo a la dinamización de la economía local y la seguridad alimentaria de los niñas y niñas.

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